Dai Boschi un Regalo della Natura! I Funghi Prelibati.
Dai boschi un regalo della natura! I funghi Prelibati.

Trasformati e confezionati
per voi dalla SALPA Srl
La SALPA Srl di Capellupo C. & C. (ex S.A.L.P.A. SnC) è situata nel comune di Petronà, alle pendici della Sila Piccola, in provincia di Catanzaro; opera nel mercato agro-alimentare da 30 anni e, come famiglia Capellupo, nel settore dei funghi e delle castagne, da oltre 50 anni. L’obbiettivo principale e iniziale dell’azienda era quello della lavorazione, trasformazione e commercializzazione dei funghi freschi e secchi all’ingrosso, e delle castagne; si trattava quindi di un lavoro stagionale, legato al periodo di produzione della merce. In seguito, dalla fine degli anni ’80 del secolo scorso, si è intrapresa una diversificazione lavorativa, allargando la lavorazione anche ad altri prodotti del suolo (pomodori, olive, melanzane, ecc.), inserendo una linea di produzione di conserve alimentari in vasi sott’olio, e inoltre, ancora con i funghi, la linea dei surgelati e dei secchi in bustine di piccolo e medio taglio.

Quindi, riepilogando, la SALPA srl lavora:
  • Funghi Porcini Secchi e sott'olio
  • Funghi Porcini Surgelati
  • Ortaggi Surgelati (carciofi, asparagi, ecc.)
  • Frutti di bosco congelati
  • Prodotti vari sott’olio:
    • pomodori secchi olive, melanzane, peperoncini piccanti, ecc.
  • Funghi di vario genere
  • Castagne Fresche
  • Castagne Secche
Attualmente la SALPA srl fornisce in Calabria il gruppo Sidis, l’Auchan, e la CRAI, poi la Carrefour (in Campania e in Calabria); inoltre fornisce molti liberi supermercati, ristoranti e piccoli negozi. Ha una diffusa clientela in Italia, ed esporta in Giappone, negli Stati Uniti, in Inghilterra, in Australia, in Svizzera, negli Emirati Arabi Uniti, in Spagna, in Irlanda, in Nuova Zelanda, qualcosa in Germania, Svezia, Belgio, Canada e in Austria. L’azienda occupa circa 8/12 unità lavorative e nei picchi stagionali (ottobre-dicembre) arriva ad occuparne circa 30.

La Salpa Srl attua il sistema di gestione della sicurezza alimentare ISO 22000:2005 certificato dall'ente RINA.
Il socio fondatore Carmine Capellupo è l’attuale amministratore delegato.